油炸機(jī)可以使用天然氣、液化氣或者煤作為燃料，并利用熱空氣作為干燥介質(zhì)，通過(guò)將熱能傳遞給被烘烤的物體，實(shí)現(xiàn)油炸過(guò)程。在油炸過(guò)程中，被油炸的物體從外桶經(jīng)過(guò)導(dǎo)流片流入內(nèi)桶，然后再流回外桶，形成持續(xù)的循環(huán)，從而確保物體受到均勻的加熱，有效保證了油炸的質(zhì)量。接下來(lái)，我們將為大家介紹一下油炸設(shè)備的使用范圍。
炸油設(shè)備可用于烘烤鹽漬、咸脆、五香、花生、板栗、開(kāi)心果、榛子、白果等顆粒狀物料。其制作的產(chǎn)品口感，而且干凈衛(wèi)生，能夠達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。
適用于油炸設(shè)備的產(chǎn)品包括：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等。