拌和油炸機(jī)適用范圍有：豇豆、綠豆、花生米等干果；饃片、薯?xiàng)l等油炸食品；芝麻球、貓耳朵、沙琪瑪、大麻花等食品；肉粒、雞翅等肉食品；大黃魚(yú)、刀魚(yú)等海產(chǎn)品；豆干、油炸豆腐等豆類食品等。能夠連續(xù)生產(chǎn)生產(chǎn)制造，環(huán)保節(jié)能，節(jié)約人力，使產(chǎn)品的質(zhì)量更統(tǒng)一。電力能源層面可以選用電、高溫導(dǎo)熱油、煤、天然氣、液化石油氣及其外界循環(huán)系統(tǒng)加溫等。
拌和油炸機(jī)配有先全自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)，溫度可隨意調(diào)整，依據(jù)炸品選定環(huán)境溫度后，自動(dòng)控制系統(tǒng)加熱導(dǎo)通狀況，以保控溫，不但減少了能源消耗，并且操作方便、便捷，降低了成本。該工藝根據(jù)定位操縱，系統(tǒng)分區(qū)溫度控制，科學(xué)合理運(yùn)用食用油與動(dòng)物油脂的比例關(guān)聯(lián)，使油炸食品浸取的動(dòng)物油脂當(dāng)然沉到食用油下一層，那樣中上層工作油持續(xù)保持純粹，可以同時(shí)烹制各種各樣食品類，互相不跑味，一機(jī)多用，可提升你的產(chǎn)品品種。